Muffins de chocolate e mirtilo sem farinha

Ingredientes:

• 230 g de puré de banana (cerca de 2 bananas)
• 3 medidas (cerca de 37 g) de Nuzest Clean Lean Protein Chocolate
• 250 g de manteiga de sementes de girassol ou de amêndoa
• 50 g de mirtilos
• 3 ovos grandes
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de sopa de iogurte espesso
• 60 ml de xarope à escolha (ácer, agave ou mel)

Preparação:

1. Pré-aquecer: Pré-aqueça o forno a 175 °C.
2. Fazer a massa: Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.
3. Encher as formas: Distribua por formas de muffin, até dois terços da altura.
4. Cozer: Leve ao forno durante 18 minutos.
5. Servir: Deixe arrefecer ligeiramente e sirva.

Dicas:

Se quiser, finalize com lâminas de amêndoa e nibs de cacau antes de levar ao forno.